法国葡萄酒十大产区之普罗旺斯产区

提起普罗旺斯,就让人联想到一望无际的紫色薰衣草田园,热情蔚蓝的地中海岸边,一年四季温暖灿烂的阳光,美妙的海鲜和普罗旺斯鱼汤。这里是法国人最爱的旅游胜地,金色的沙滩上,酒吧和餐厅,熙熙攘攘的人群,很多人面带喜悦,大口地喝着一杯冰镇清冽,一种如同玫瑰颜色一样亮丽的葡萄酒,这就是普罗旺斯最著名的招牌葡萄酒——桃红。普罗旺斯当地桃红葡萄酒的产量占到80%。是整个法国桃红葡萄酒产量的45%还要多,当仁不让的排名法国第一大桃红葡萄酒产区。除此之外,那带有浓浓地中海风格,当地浓郁粗犷的红葡萄酒,以及具有独特香料气味的白葡萄酒,构成了一道传统而精彩的普罗旺斯风景线。

普罗旺斯的历史可以追溯到公元600年前。是腓尼基人最早在这里开始开辟了葡萄园,很多历史学家都一致认为,这里是法国最古老的葡萄园产区。大概在公元200年,普罗旺斯被罗马人占领,酿酒经验丰富的罗马人不仅改进了葡萄酒的酿造方法,还开辟了更多的葡萄园,随着罗马人在北部的扩张,隆河、博若莱、勃艮第也开始了葡萄的种植。在中世纪的时候,随着罗马帝国的衰败,教会的修士成为了葡萄园最主要的种植和酿造者,宗教成为葡萄业发展的掌控者。到了14世纪末期,大片的葡萄园被王公贵族和军队占有,成为身份的象征,从这时候起,葡萄酒成为了普罗旺斯最主要的农作物之一,名气越来越大,普罗旺斯葡萄酒受到了皇室的热烈欢迎,成为法兰西国王最喜欢的葡萄酒之一。

和欧洲其他葡萄园一样,在1860年,普罗旺斯的葡萄园也同样遭到了根瘤蚜的侵袭,几乎全军覆没。使用新的美国葡萄根嫁接之后,普罗旺斯葡萄又重新焕发着勃勃生机,并在1895年首次获得普罗旺斯丘(Cotes de Provence)称号,在1977年,普罗旺斯丘被列为当地的第一个AOC法定产区。

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